Din tid att skapa

Restaurangprogrammet Grillska Gymnasiet Kungsholmen

Din tid
att skapa

Restaurangprogrammet
Grillska Gymnasiet Kungsholmen

Gillar du att laga mat eller att baka?
Drömmer du om ett framtida yrke med högt tempo och teamkänsla? Välkommen till oss!

Våra inriktningar:

Bageri & konditori
  • Möjlighet till både yrkesexamen och behörighet till högskola.
  • Arbeta hantverksmässigt med bröd, praliner och tårtor i vårt nybyggda bageri.
  • Minst 15 veckors APL (praktik) på bageri eller konditori under din utbildning.
  • Möjlighet att börja arbeta direkt efter examen.
  • I programmet ingår kurser i entreprenörskap, där du får starta ett eget UF-företag.
Kök & servering
  • Möjlighet till både yrkesexamen och behörighet till högskola.
  • Arbeta med mat, dryck och service i nybyggt kök och restaurang.
  • Minst 15 veckors APL (praktik) på restaurang under din utbildning.
  • Internationellt yrke med goda chanser till jobb direkt efter examen.
  • På alla våra program ingår en kurs i entreprenörskap, här med koppling till restaurangbranschen.

Välkommen på Öppet Hus!

Onsdag 29/11 kl. 16–18
Lördag 20/1 kl. 12–14
Onsdag 24/4 kl. 16–18

Grillska Kungsholmen

Elever trivs på Grillska!

100%

100%

är nöjda med kontakten
med arbetslivet

Snitt på skolor i Stockholms län är 72%.

Snitt på skolor i Stockholms län är 72%.

94%

94%

upplever positiv
stämning på skolan

Snitt på skolor i Stockholms län är 58%.

Snitt på skolor i Stockholms län är 58%.

91%

91%

rekommenderar
programmet

Snitt på skolor i Stockholms län är 67%.

Snitt på skolor i Stockholms län är 67%.

Siffrorna kommer från Gymnasieantagningens elevenkät från 2022.

Siffrorna kommer från Gymnasieantagningens
elevenkät från 2022.

Tre Grillska-elever
som blivit proffs

Hör före detta elever berätta om vägen från skolan till riktiga restauranger.

Martin Gradin,
Köksmästare på Tennstopet

Vad från din gymnasieutbildning har du mest nytta av idag?

Det jag fick mest nytta av var från praktikplatserna som man gjorde under gymnasiets gång. Det var där man fick en känsla av vad yrket innebär och kunde skapa viktiga kontakter för framtiden.

Vad är ditt bästa minne från gymnasietiden?

Det bästa minnet var när vi åkte med lärarna på utbytesresa till en restaurangskola i Österrike där vi fick laga svensk mat för ett gäng gäster. Vi åkte även runt och kollade in massa olika typer av odlingar. 

För vem passar restaurangprogrammet?

Det passar dig som är intresserad av att laga mat och och skapa upplevelser för gäster.

Vilket är ditt bästa tips till en 15-åring som ska söka gymnasium?

Välj det du tycker är roligt!

Michaela Andersten,
Konditor på Tössebageriet och tävlar för Juniorbagarlandslaget

Vad från din gymnasieutbildning har du mest nytta av idag?

Alla grundtekniker man fick lära sig och alla små tips och trix för att göra ens arbete lite enklare och mer effektivt. 

Vad är ditt bästa minne från gymnasietiden?

Ett av mina bästa minnen är när jag och min vän Dan tävlade i skolmästerskapen. Det gick kanske inte exakt som vi hade velat men det var en otroligt rolig och lärorik upplevelse. Det startade mitt intresse för tävling inom branschen och tack vare det har jag nu tävlat en del och är inte klar med det än. 

För vem passar restaurangprogrammet?

Det passar den som vill arbeta praktiskt, den kreativa och den som alltid vill lära sig mer. I vår bransch finns det alltid mer att lära och med ett intresse kan man ta sig hur långt som helst. 

Vilket är ditt bästa tips till en 15-åring som ska söka gymnasium?

Utgå från dig själv och vad du har för intressen. Det kan ibland vara lätt att välja linje och skola efter vad ens vänner väljer eller vad ens familj tycker, men det är ditt liv det handlar om och det är du som bestämmer över det. 

Är det så att du inte vet vad du vill jobba med än så fundera på vad du har för intressen. Du kan alltid börja där och läsa högskoleförberedande för att sen välja någonting annat om det visar sig att det inte var rätt val för dig, men då har du haft en rolig tid i gymnasiet för att du ändå gått en linje du är intresserad av. 

Theodor Preisler,
Kock på Stureplansgruppen

Vad från din gymnasieutbildning har du mest nytta av idag?

Det jag har mest nytta av från min gymnasieutbildning är att jag har fått en massa kontakter som gjort det enkelt för mig att hitta ett jobb efter och under själva utbildningen.

Vad är ditt bästa minne från gymnasietiden?

Mina bästa minnen av gymnasietiden är från alla lärorika kökslektioner.

För vem passar restaurangprogrammet?

Det passar för alla som gillar att jobba hårt, är kreativa och som trivs i en social miljö.

Vilket är ditt bästa tips till en 15-åring som ska söka gymnasium?

Att inte övertänka det, ingen vet vad man vill göra när man är 15. Livet är långt så man har flera chanser att byta yrke eller att utbilda sig till något annat längre fram i tiden. Försök hitta något som du brinner för och börja med det!

Elever om Grillska

“Det bästa med min skola är studiemiljön samt de fina lokalerna. Vi har väldigt bra undervisning. Lärarna är tydliga och beskriver vad vi ska göra på ett bra sätt. Skolmaten är jättegod och det finns alltid fräscha grönsaker och bröd till maten.”

Besse, åk 2

“Skolmaten är verkligen något som sticker ut från det vanliga, det är mycket bättre än ”vanlig” skolmat. Men det bästa med skolan är att lärarna är så närvarande och hjälpsamma. Både lärarna och undervisningen på skolan är inspirerande.”

Melinda, åk 2

“Det är en bra stämning mellan lärare och elever. Undervisningen är välstrukturerad. Skolan är ganska liten, vilket är väldigt skönt eftersom att man får en god relation till andra elever. Alla kommer bra överens.”

Sandra, åk 3

“Undervisningen är bra och lektionerna är tydligt strukturerade. Lärarna gör alltid lektionerna intressanta. Det är en lugn skola med trygg stämning mellan lärare och elever.”

Bibbi, åk 3

Elevomdömen

4,8/5

”Väldigt bra och engagerade lärare som verkligen bryr sig om både elevers mående och studier. Bästa skolmaten. Nya, fräscha och mysiga lokaler.”

Gymnasium.se

4,6/5

”En jättefin skola där personal och ledning genuint bryr sig om och stöttar sina elever.”

Facebook

4,8/5

”Trevliga och glada elever och lärare samt jättefina lokaler.”

Google Recension

Fyra anledningar

att trivas på Grillska Kungsholmen

1. Engagerade lärare
Välutbildade och erfarna lärare som gör allt för att du ska nå dina mål.

2. Nya lokaler
Vi har nyrenoverade lokaler med modernt kök och välutrustat bageri.

3. Centralt läge
Du når oss med både grön och blå linje, några minuter från T-centralen.

4. Egen restaurang
Ät god och vällagad mat varje dag i skolans egen restaurang.

Vanliga frågor

Hur är stämningen på skolan? 

Stämningen på skolan är familjär, trygg och mysig. Du får vara den du är. Eftersom skolan har drygt 200 elever så känner alla varandra.

Hur är skolmaten? 

Här får du världens bästa skolmat! Allt lagas på plats av våra två skickliga kockar och det finns alltid en fräsch salladsbuffé.

Var har man idrott?

Du har undervisning i idrottshallar och på idrottsplatser i närområdet. Vilken hall är beroende på årstid och aktivitet.

Hur är lärarna? 

Lärarna är öppna, engagerade och vill att du ska lyckas! För oss är det viktigt att vårda goda relationer mellan lärare och dig som elev. Alla lärare på skolan har lärarexamen.

Finns det extra stöd om man behöver? 

Alla klasser har möjlighet till en lärarledd resurstimme för extra stöd utanför schemat. Det finns gott om digitala hjälpmedel som spellright, stava rex och inläsningstjänst.

Praktik på Stockholms
främsta restauranger

Minst 15 veckor av utbildningen består av praktik. Vi har avtal med några av Stockholms främsta ­restauranger och bagerier. Här är några exempel:

Kök och servering

Bageri och konditori

Vår egen restaurang

”Under Molnet” är vår mysiga restaurang. Eleverna på skolan lagar maten och serverar våra gäster. Öppen för bordsbokning ons–fre. Välkommen att besöka oss!

Nyfiken?

Lämna ditt mobilnummer så skickar vi inbjudningar till Öppet Hus etc